Andora: il tema del gusto all'Aromatica Festival Il Ponente Ligure si profuma e si veste a festa dal primo al 10 maggio per dare il meglio di sé in occasione di Aromatica Festival, il festival dei sapori e degli aromi, voluto dalla Confesercenti di Imperia, in cui sono protagoniste le erbe aromatiche liguri attraverso tutte le loro qualità e i loro usi nella gastronomia, per la salute e la bellezza. Quest’anno la manifestazione vede la partecipazione di ben 10 comuni, ognuno dei quali propone molteplici iniziative, in relazione anche ai differenti temi che li caratterizzano. Ad Andora è stato assegnato il tema del gusto ed è per questa ragione che sono state previste due giornate, il 9 e 10 maggio, dedicate al basilico, l’oro verde di questa regione. Dal 9 maggio, rispettivamente in Via Roma e in Via Doria, sarà allestita l’Isola della filiera del Basilico, in cui si potrà ammirare l’intero percorso, dal seme al pesto, della pianta di basilico; e L’isola dei produttori locali, un insieme di 10 – 12 espositori che presenteranno e venderanno al pubblico tutte le materie prime necessarie per la realizzazione del miglior pesto (olio, pinoli, trofie, etc.). Orario di apertura dalle ore 10 alle 20. Il pubblico potrà anche ammirare tra Via Roma e Via Doria una spettacolare aiuola a forma di Liguria realizzata con le varie piante aromatiche. Sempre il 9 maggio si terrà alle ore 15 presso L’isola di Basilico e Dintorni di Via Roma, la prima semifinale della gara di pesto al mortaio a cura dell’Associazione PalatiFini, valida per il Campionato Mondiale 2010, evento che si svolgerà a Genova a Palazzo Ducale. L’Associazione PalatiFini è nata dieci anni fa da un gruppo di amici appassionati della gastronomia e dell’arte del bien vivre, l’idea era quella di inventarsi una manifestazione originale che esaltasse uno dei prodotti liguri più amati, e, soprattutto ridesse lustro ad oggetti antichi come mortaio e pestello. Ad Andora si sfideranno il 9 maggio i dieci Comuni di Aromatica, mentre alla seconda semifinale, quella del 10 maggio, potrà partecipare chiunque voglia cimentarsi nell’arte del mortaio.

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