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Corzetti del Levante freschi
Euro 11.36
I corzetti sono un tipo di pasta fresca a forma di disco o di medaglione tipici del levante ligure…..
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Gnocchi di Patate freschi o Trofie kg.1
Euro 7.99
I tradizionali Gnocchi di Patate, ideali da condirsi con il pesto o un buon sugo di pomodoro.Detti Trofie in dialetto genovese.
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Buy | I Pansotti freschi Kg.1
Euro 16.53
I pansotti sono una versione "di magro" dei ravioli, caratterizzati dal ripieno a base di "prebuggiun", mitica mescolanza di erbe selvatiche.
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I Ravioli genovesi di carne freschi Kg.1
Euro 16.53
Uno dei piatti più amati dai genovesi,
un tempo destinati ai giorni di festa,in particolare a Santo Stefano…
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I Testaroli della Lunigiana g.400
Euro 4.13
I Testaroli nascono alle pendici delle Alpi Apuane,dove la Toscana si unisce idealmente a Liguria ed Emilia, lembo di terra incontaminata e gelosa…………….
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Taglierini Genovesi Freschi kg. 1
Euro 8.26
Formato di pasta a sezione quadrata.
Ottimi!
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Buy | Trofiette di Recco fresche kg. 1
Euro 8.26
Una delle paste liguri più conosciute al di fuori dei nostri confini.
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Salsa di Noci fresca g.200
Euro 8.52
Il condimento principe per i Pansoti,
ottima per tutte le paste ripiene di verdura.
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Salsa di Pinoli Fresca g.200
Euro 8.52
Una vera chicca della gastronomia ligure. Paticamente sconosciuta ai più.
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Testaroli "2 dischi" g. 400 ca
Euro 11.36
I Testaroli rappresentano la tipica ricetta "povera" dei contadini di Lunigiana, perchè sono un piatto molto semplice a base di farina, acqua e basilico. Nonostante lo scarso numero di ingredienti….
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Buy | Coppa di Castiglione kg. 1,2
Euro 25.31
Ottima, si riconosce il pregio della selezione delle carni e il benefico influsso del microclima ,grazie al quale si ottiene una stagionatura ottimale.
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Lardo di Castiglione Chiavarese. G.500
Euro 7.75
Lardo di Castiglione Chiavarese
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Lasagne Genovesi fresche
Euro 7.23
Anche detti Mandilli de Saea, Fazzoletti di Seta.
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Salame di Castiglione g.500
Euro 9.30
Altra vallata, altro salame.
Siamo a Castiglione Chiavarese, una di quelle valli liguri dove ancora le tradizioni vogliono dire qualche
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Buy | Salame Sant’Olcese Tradizionale g.400 ca.
Euro 11.88
La versione speciale del salame tradizionale di San' Olcese.
Produzione limitata e senza lattosio.
Un esperimento perfettamente
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