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La tradizione ligure nella storia del dolce ha importanti radici ma, non essendosi mai sviluppata una grande industria del settore ( e noi pensiamo sia un bene ), queste specialità hanno sempre mantenuto una diffusione locale a volte limitata alla vallata di origine.
Abbiamo qui raccolto il lavoro di coloro che consideriamo i migliori, da Levante a Ponente.
  
" LA STROSCIATA " CAKE, GR. 330
Euro 5.16

The traditional area of production for this kind of cake is the Imperia’s area : here olive oil is the master of Liguria’s cuisine and often substitutes butter.

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Amaretti del Sassello g.300
Euro 7.49

Morbidissimi e delicati,vengono ancora lavorati a mano, uno per uno.

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Amaretti del Sassello g.300
Euro 13.100

Very soft and delicate sweets. Each of them is handmade.
In very elegant and traditional box.

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Baci di Dama biscuits, wood - oven baked gr.650
Euro 18.30

Biscottini cotti in forno a legna con nocciole e cioccolato

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Baci di Dama cotti in forno a legna g.350
Euro 6.20

Biscottini cotti in forno a legna con nocciole e cioccolato

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Baci di Dama sweets,wood-oven baked - Gr. 350
Euro 12.70

These sweets are filled with chocolate and hazelnuts and baked in a wood-oven.

In a very aelegant and traditional box.

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Biscotti di Castagne g.170
Euro 4.65

he, non ci crederete, ma questo biscottino tradizionale ha una qualità inverosimile: è meraviglioso se abbinato a un rosso, meglio se strutturato…

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Canestrelli cotti in forno a legna g.400
Euro 6.20

Tipici biscotti di pastafrolla, cotti in forno a legna.

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Canestrelli g.300
Euro 11.50

Tipici biscotti di pastafrolla, cotti in forno a legna.

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Canestrelli g.600
Euro 17.35

Tipici biscotti di pastafrolla, cotti in forno a legna.

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Confettini di Cannella g.120
Euro 2.100

Ottenuti dalla confettatura della Cannella, questi minuscoli dolcetti rinfrescano il palato.

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Confettini di Cannella g.40
Euro 2.60

Ottenuti dalla confettatura della Cannella, Questi minuscoli dolcetti rinfrescano il palato.

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Confettini di Pinoli g.120
Euro 2.100

Piccoli confetti preparati con i Pinoli, un modo inconsueto per gustare questo frutto.

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Confettini di Spezie g.120
Euro 2.100

Cumino, Cardammomo, Coriandolo, Finocchio e Rosmarino secondo l'uso della tradizione genovese.

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Confettini di Spezie g.40
Euro 2.60

Cumino, Cardammomo, Coriandolo, Finocchio e Rosmarino secondo la tradizione genovese.

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GENOA’S "LOW" PANDOLCE CAKE Gr. 300
Euro 4.65

Genoa’s Pandolce cake belongs to this town’s tradition and is prepared at Christmas time, its origins are lost in antiquity.

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GENOA’S "LOW" PANDOLCE CAKE Gr. 500
Euro 8.50

Genoa’s Pandolce cake belongs to this town’s tradition and is prepared at Christmas time, its origins are lost in antiquity.

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GENOA’S "LOW" PANDOLCE CAKE Kg.1
Euro 13.80

Genoa’s Pandolce cake belongs to this town’s tradition and is prepared at Christmas time, its origins are lost in antiquity.

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Goccioline di Rosolio g. 100
Euro 4.65

Delicatissime ed affascinati "perle" contenenti rosolio.
Un vero miracolo dell'arte della Confetteria.

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Pandolce Genovese Alto g.500
Euro 8.50

Il piu' antico e nobile dei dolci genovesi

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Pandolce Genovese Alto Kg.1
Euro 13.80

Il piu' antico e nobile dei dolci genovesi

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Pinoli Confettati g.40
Euro 2.60

Piccoli confetti preparati con i Pinoli.Un modo inconsueto per gustare questo frutto.

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