Mi sono domandato più di una volta se questa pagina potesse avere un senso; in effetti nel quotidiano cerco sempre di costruire i rapporti umani da zero, senza cercare il consenso ad ogni costo.

In un sito di commercio elettronico però, credo che un piccolo curriculum di ciò che ho fatto e che sto facendo serva a dare maggiori garanzie a coloro che fossero interessati a fare i propri acquisti da noi.

E allora parto con tutto ciò che mi viene in mente, con tutte quelle piccole cariche che, a titolo onorifico (ma che comportano molto lavoro) danno un segno tangibile di quella che è la mia strada verso una sempre maggiore professionalità.

- Diplomato alla Scuola Alberghiera Marco Polo di Genova
- Vice Presidente F.I.D.A -A.S.C.O.M.., Federazione Italiana Dettaglianti dell'Alimentazione
- Consigliere d'Amministrazione, nominato dal Comune di Genova, del Conservatorio della Cucina Mediterranea
- Aderente al Co.Re.Pa. Consorzio per il recupero della Patata Quarantina Bianca.
- Diplomato O.N.A.V., Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino
- Pubblico dal 1985 la rivista "Palatifini", che si occupa di gastronomia, cultura e promozione del territorio.
- Organizzo, per il secondo anno consecutivo, un "Corso di Degustazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva".
- Cavaliere dell'Ordire della Confraternita del Pesto, membro eletto del Direttorio.
- Da anni partecipo alle più importanti manifestazioni enogastronomiche nazionali, il CIBUS a Parma, Weinfestival a Merano, gli incontri con gli artigiani a Cartigliano, Jesi, al Santuario delle Tre Fontane a Roma e ultimo in ordine di tempo il Salone del Gusto di Torino.