Palatifini club

Sono ormai sette anni che pubblico con soddisfazione "Palatifini" e ritengo sia giunto il momento di metterlo a disposizione di un pubblico sempre più vasto. Spero che anche voi vogliate unirvi ai nostri affezionati lettori.
Roberto Panizza

Palatifini è una pubblicazione gastronomica (neanche a dirlo) quadrimestrale, di circa trenta pagine che propone articoli di approfondimento ma non troppo tecnici che spaziano in tutto l'universo della gastronomia.

Nata quasi per gioco come House Magazine, nel tempo ha preso sempre più forma e sostanza arrivando a creare una redazione , sia pure "virtuale", di altissima qualità. Pur agendo con mezzi poveri, abbiamo voluto darle un taglio di grande serietà, cosa che ci ha portato ad avere oggi 7000 abbonati, di cui 2000 incontrati sul web.

Ringraziamo anche la redazione del Gambero Rosso e di AL, che ci consentono di riprendere alcuni loro articoli che riteniamo di particolare interesse e di riproporli ai nostri lettori.

Platifini per i suoi contenuti si avvale in gran parte della collaborazione di amici che, appassionati dei temi trattati, danno il loro contributo alla divulgazione di quella "cultura gastronomica" di cui tanto si parla.
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