Riceviamo e pubblichiamo con entusiasmo

Alla "Brinca" di Conscenti di Né un premio di assoluto valore

Ne, 19 ottobre 2001

Il direttore di Bargiornale Antonio Mungai leggeva il verdetto emesso dalla Giuria: "all'unanimità, senza nessuna obiezione, per completezza dell'offerta, grafica, rapporto qualità/prezzo straordinario, intelligente promozione dei vini locali e della propria Regione, carta distillati e oli eccellenti, in una Regione storicamente difficile. Per la prima volta viene dalla Liguria la miglior Carta dei Vini d'Italia: La Brinca di Ne in Valgraveglia,Genova"…

Ovviamente in quel momento il sottoscritto che tanto ha lavorato per la realizzazione della Carta ma soprattutto della Cantina, non poteva credere alle proprie orecchie.
Subito abbracciato dal fratello Roberto, da due Amici e Colleghi Abruzzesi del Bacco Club di Pescara e dal vincitore dello scorso anno Marco Reitano, sommelier della Pergola dell'Hotel Hilton di Roma e miglior sommelier del 2001, ha poi ricevuto i complimenti di tutti i presenti.
Una grande impresa per una trattoria di campagna che da sempre ha puntato sulla cucina del proprio territorio e sulla valorizzazione del Vino.

CONSIDERAZIONI FINALI

Miglior carta degli oli, miglior carta dei vini italiana in assoluto per la giuria di Bargiornale. Più di 1300 etichette di Vino italiane e di tutti i Paesi vitivinicoli mondiali, 500 distillati e liquori, 20 oli locali e di altre Regioni italiane.
La sconosciuta Brinca batte le cantine miliardarie dei grandi Ristoranti d'Italia che propongono grandi e conosciutissimi nomi a prezzi elevati. Grazie ad una ricerca estenuante di piccoli viticultori sconosciuti di ogni provenienza che producono Vini interessantissimi (quindi non ricerco necessariamente
"la firma"), ed al buon rapporto qualità prezzo, la nostra Carta ha aperto forse una breccia nel nostro settore.
I dettagli della manifestazione saranno pubblicati sul numero di novembre di Bargiornale in prossima distribuzione, e sarà letto praticamente da tutti i Pubblici Esercizi italiani (bar, alberghi, ristoranti), ma probabilmente non uscirà sui media nazionali che di solito parlano "della cena costata in tre novantamilioni…" o "della bottiglia del 1870 (di certo svanita) che costa X milioni bevuta si fa per dire dalla star del momento…", ma che difficilmente danno risalto alla sostanza del mondo agroalimentare.

Al di là della soddisfazione della nostra Famiglia e della pubblicità spicciola che ricadrà sul nostro locale, ritengo che sia un buon ritorno di immagine per il Tigullio e l'intera Liguria che negli ultimi tempi non è così ben considerata nel mondo della ristorazione.
Ai giornalisti presenti e all'intervistatrice di RAI 3 Toscana che mi chiedevano le sensazioni del momento, ho risposto che il mio pensiero andava subito alla mia Terra e a tutti gli Amici Colleghi con i quali in questi anni abbiamo lavorato alla valorizzazione del Vino in Liguria.
Condivido quindi questo successo con gli Amici Ristoratori ed Enotecari con i quali abbiamo visitato aziende, frequentato corsi, fiere e manifestazioni, assaggiato migliaia di Vini insieme discutendone l'essenza. Sono davvero tanti nella nostra Provincia i Professionisti che quotidianamente divulgano il seme del buon bere.
Lo condivido con i Contadini e i Produttori della mia Terra con la speranza che questa vetrina possa essere di sprone a puntare decisamente sulla Qualità.
E infine una dedica.
Dedico questo successo alla mia Famiglia e ai miei Maestri, ai presenti e a chi non c'è più, che nel tempo mi hanno avvicinato al Vino con rispetto e umiltà.

Un caro saluto.