Lasagne di mare al profumo di basilico

Ingredienti:
Vongole veraci, muscoli di La Spezia,pesce bianco di scoglio (trigliette - gallinelle,scorfani ecc.), basilico, olio e.v.o., lasagnette di farina bianca di grano tenero, gamberotti.

Preparazione:
fare aprire le vongole, cuocere le gallinelle e triglie, dopo averle appena sbollentate prendere il tutto e tritare con il coltello insieme al basilico.Fare passare in padella con l'olio e.v.o. e uno spicchio d'aglio per 5 o 6 minuti.
Tenere a parte l'acqua di cottura del pesce, cuocere le lasagne e stenderle sul piatto.
Condire a strati con il sughetto, fatto cuocere 5/6 minuti per amalgamare gli ingredienti.