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Die Antica Confetteria Romanengo verwendet nur hochwertiges Obst aus einer Landwirtschaft, die auf den Schutz der Umwelt achtet.
Die Herstellung des Romanengo-Fruchtsenfs erfolgt nach den Grundsätzen der Tradition, mit besonderem Augenmerk auf Rohstoffe und Verarbeitungsmethoden. Die Konditorei Pietro Romanengo kandiert weiterhin Früchte nach dem alten Verfahren, das im Laufe der Jahrhunderte von genuesischen Köchen und Handwerkern verfeinert wurde.
Die Herstellung des Romanengo-Fruchtsenfs erfolgt nach den Grundsätzen der Tradition, mit besonderem Augenmerk auf Rohstoffe und Verarbeitungsmethoden. Die Konditorei Pietro Romanengo kandiert weiterhin Früchte nach dem alten Verfahren, das im Laufe der Jahrhunderte von genuesischen Köchen und Handwerkern verfeinert wurde.