Der Lumassina Frizzante „MaRì“, oder besser gesagt die Bläschen, die der ältesten Savonese-Rebe Glanz verleihen. Dieser Colline Savonesi Bianco Frizzante I.G.T Die Besonderheit besteht darin, dass er durch die Gärung in der Flasche prickelnd entsteht, indem der Restzucker ausgenutzt wird: Der Wein wird nicht degorgiert und nicht gefiltert. Das Ergebnis ist bemerkenswert; Was auf jeden Fall auffällt, ist die bittere Ausgewogenheit, der angenehme Geschmack und das mineralische Gefühl, das ihn zu einem idealen Begleiter für Vorspeisen mit Meeresfrüchten macht.

Dieses wahre önologische Juwel entstand aus der Zusammenarbeit zweier Unternehmen in der Region Savona, der Cantina Sancio und der Cascina Praiè: Nach jahrelangen Experimenten mit der lokalen Lumassina-Rebe überraschte die „sur lie“-Methode (mit dem Fond) positiv im Vergleich zu die ersten Versuche, einen Schaumwein nach der Charmat-Methode herzustellen.