Canestrelli baked in wood-fired oven, 200 gr

Die Muscheln wurden traditionell in der Osterzeit ausgetauscht. Sie hatten eine andere Form, denn sie wurden in Form eines Cookies Korb zu spielen, die ein Hühnerei enthalten Frieden und Wohlstand Ostern zu wünschen.

Heute ihre Form erinnert an eine Blume, mit einer speziellen Form erhalten, aber der Name ist unverändert geblieben.

Wenige und einfache Zutaten, die miteinander verknüpft schaffen ein Meisterwerk des Gebäcks. Das Vorhandensein von Butter gibt den Keks Geschmack und Knusprigkeit. Ein Traum, wenn sie in Milch getränkt. Ausgezeichnet, wenn man mit Kaffee oder Tee auf einer Pause serviert.