Rossi 1947 Basil Bauletto est un gâteau au levain fourré d'une crème anglaise au basilic. Nouveauté exclusive pour Noël 2022, c'est le dessert parfait pour la table de fête, une pâtisserie levée à la pâte moelleuse, qui avec sa saveur fraîche sera un vrai plaisir à déguster en tranche en fin de repas. Excellent à la fois comme dessert et comme petit-déjeuner savoureux.
L'eau de basilic avec laquelle la crème pâtissière est fabriquée est une eau produite naturellement par extraction à la vapeur des feuilles de basilic frais ; ce procédé reproduit fidèlement l'ancienne méthode de distillation artisanale des essences de fleurs et d'herbes : par distillation à la vapeur, l'arôme du basilic ne subit aucune altération mais reste pur dans son bouquet, la plus raffinée et la plus élégante des plantes aromatiques.