Pandolce Genovese « bas » 1 kg

Les festivités comprennent une tradition génoise douce dont les origines sont très éloignés dans le temps : le Dessert. En outre, comme beaucoup d'autres est dérivé du pain. Actuellement le Pandolce de diviser en deux types, la plus ancien, au levain, faite avec la croissance et que plus récemment, bass, dont montante a lieu avec la levure directement dans le four et exige des cinquièmes inférieurs prouvant fois. Sur le œil il a écrasé, bruno, a une consistance et ont une saveur pleine et aromatique, obtenue principalement par des raisins secs et pignons de pin, de beurre frais et de qualité altisima.