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Le sirop de framboise est parfait pour être dilué dans de l'eau pour obtenir une boisson rafraîchissante, ou utilisé pour enrichir des glaces, des salades de fruits, des biscuits et des recettes sucrées (et non) de différents types. Les anciens livres de recettes de la Confetteria Pietro Romanengo indiquaient les meilleures qualités de fruits frais. Aujourd'hui encore, les fruits utilisés pour la transformation sont sélectionnés avec un soin extrême, comme c'est le cas pour la framboise "framboise", aigre-douce à la fois.