Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023, l.
Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023, l.

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023, l. 0,75 - Lupi

Un vin blanc ligurien frais et velouté, au goût sec et corsé ; au nez, des notes de pêche et d'herbes méditerranéennes. C'est un vin parfait pour accompagner le poisson sous toutes ses formes, de l'entrée au plat principal. Il peut également être choisi comme vin de table pour des premiers plats délicats comme les pansoti di magro. Il fait certainement partie des vins liguriens les plus polyvalents, s'accordant avec une grande variété de plats, pas seulement les spécialités locales. La température de service recommandée est de 10°C. Ce vin provient d'un cépage traditionnel de la Ligurie, présent dans la région depuis au moins le 18ème siècle.
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17,40 €
TTC

Description

Le Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC est un vin blanc typique de la Ligurie, élaboré à partir d'un cépage de baie blanche caractérisé par des taches sur la peau, supposé s'être répandu dans la région depuis les années 1600. Il a un goût sec mais doux, avec des notes de pêche et d'herbes méditerranéennes au nez. Il est recommandé de le servir frais, idéal avec des plats de poisson ou de la cuisine traditionnelle génoise. Il se marie également bien avec des plats de pâtes à la saveur délicate. L'entreprise Lupi opère depuis les années 1960, devenant au fil des décennies une référence pour les vins liguriens. Ils cultivent un peu plus de 10 hectares de vignobles dans les zones les plus adaptées : Pigato à Ortovero, Campochiesa, Arnasco et Salea, dans la province de Savone. Vermentino à Diano Castello et Cipressa, dans la province d'Imperia. Ormeasco dans les municipalités de Pieve di Teco, Trastanello et Pornassio. Rossese dans la région de Dolceacqua et Soldano. De plus, les frères Lupi ont repris la culture des oliveraies familiales, autrefois abandonnées, complétant ainsi leur production de vin de haute qualité avec un excellent huile d'olive extra vierge obtenue à partir d'olives Taggiasca, une variété précieuse.

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