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Le Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC est un vin blanc classique de Ligurie : la vigne y a élu domicile depuis 1300, probablement originaire de Corse. C'est un vin blanc sec et harmonieux à servir frais à l'apéritif ou comme vin pour accompagner les entrées, notamment celles à base de poisson et celles de la tradition gastronomique génoise locale, comme les tartes aux légumes salées. Couleur : jaune paille pâle aux reflets verdâtres Goût : frais et agréablement acide, avec un arrière-goût d'amande Parfum : arôme délicat rappelant vaguement celui de la clématite en fleur Température de service : 12°c L'entreprise Lupi existe depuis le début des années 1960, devenant au fil des décennies l'une des références des vins ligures. Un peu plus de 10 hectares de vignobles situés dans les zones les plus adaptées : le Pigato dans les zones d'Ortovero, Campochiesa, Arnasco et Salea, dans la province de Savone. Vermentino dans ceux de Diano Castello et Cipressa, dans la province d'Imperia. L'Ormeasco dans les communes de Pieve di Teco, Trastanello, Pornassio. Le quartier Rossese de Dolceacqua et Soldano. Les frères Lupi ont également repris la culture des oliveraies familiales, auparavant abandonnées, en combinant la production d'un vin de qualité avec celle d'une excellente huile d'olive extra vierge, obtenue à partir d'olives de la très prisée variété Taggiasca..