Le « Non semper » est un Vermentino que la cave La Felce produit exclusivement dans les meilleurs millésimes à partir de raisins Vermentino IGT de la Riviera Ligure orientale.
Un blanc vif, qui réinterprète les arômes typiques de la Ligurie dans une touche élégante et extrêmement équilibrée : la qualité qui ne déçoit pas !
A la dégustation, le Non Semper exprime le meilleur de lui-même : une fraîcheur intense, avec une saveur délicate et forte à la fois, expression parfaite du terroir typique de la Lunigiana.
La cave appartient à l'Azienda Agricola La Felce basée dans la région vallonnée de Castelnuovo di Magra, sur la Riviera Ligure de LevanteA, entre La Spezia et Massa. Sur un peu plus de 5 hectares de vignes, cette petite entreprise familiale a décidé d'orienter sa production vers des pratiques durables, en choisissant de suivre les préceptes de l'agriculture biologique et en évitant l'utilisation de produits chimiques. Les vignes blanches sont cultivées sur la magnifique bande côtière entre la mer et les premières chaînes de montagnes de la Lunigiana, tandis que les rouges sont produits avec les vignobles d'Ortonovo.
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