Production limitée, un vin ancestral né de la collaboration entre Cantina Sancio et Cascina Praié.
Ce Colline Savonesi Bianco Frizzante I.G.T. il est refermenté en bouteille, non dégorgé. Un vin non filtré, savoureux et minéral en bouche, agréablement amer avec une belle verticalité citrine.
Le Lumassina Frizzante "MaRì", ou plutôt les bulles qui donnent de la splendeur à la plus ancienne vigne savonnaise. Ce vin Colline Savonesi Bianco Frizzante I.G.T. il a la particularité de naître mousseux de la refermentation en bouteille en exploitant le sucre résiduel : le vin n'est pas dégorgé et n'est pas filtré. Le résultat est remarquable ; ce qui frappe certainement, c'est l'équilibre amer, la saveur agréable et cette sensation minérale qui le rend si approprié pour accompagner les apéritifs de fruits de mer.
Ce véritable joyau œnologique est né de la collaboration entre deux entreprises de la région de Savone, la Cantina Sancio et la Cascina Praiè : après des années d'expérimentation sur la vigne locale Lumassina, la méthode "sur lie" (avec le fonds) a surpris favorablement par rapport à les premières tentatives d'élaboration d'un vin mousseux avec la méthode Charmat.
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