Le Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2021 de Terre Bianche est un vin blanc ligure parfait à siroter frais en été au bord de la mer, sur un bateau, comme vin d'apéritif. Il se marie très bien avec les plats de poisson, de mollusques et de crustacés mais aussi avec les recettes plus simples du terroir de la tradition locale ligure.

L'entreprise est née en 1870 lorsque Tommaso Rondelli a décidé de planter les premiers vignobles Rossese di Dolceacqua, une vigne DOC exclusive de la région du Val Nervia, dans une région au sol blanc et argileux, appelée Terre Bianche. Les frères Claudio et Paolo Rondelli et Franco Laconi sont les protagonistes de l'expansion de l'entreprise dans les années 1980 - 1998, qui a permis non seulement une augmentation ultérieure et significative de la production, tant quantitative que qualitative, mais aussi le complément idéal de l'activité agricole avec le ferme. Depuis la fin des années 90, Filippo a remplacé son père Claudio, aux côtés de Paolo et Franco, à la tête de l'entreprise. Depuis lors, la qualité des vins a encore augmenté et ils ont obtenu les reconnaissances les plus importantes.