Ormeasco di Pornassio DOC 2018, l.
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Ormeasco di Pornassio DOC 2018, l. 0.75 - Loups

C'est un vin rouge typique de la région ligurienne de la Valle Arroscia, dans la province d'Imperia, située dans la région vallonnée de l'arrière-pays de la Riviera di Ponente. C'est un cépage noir dérivé du Dolcetto, arrivé il y a des siècles d'au-delà des Apennins et qui a trouvé ici un microclimat particulier pour développer ses caractéristiques uniques. Ce vin rouge - né entre mer et montagne - est doux et élégant avec de agréables arômes de fruits rouges. C'est un excellent vin pour accompagner vos premiers plats (parfait avec des pâtes farcies, des raviolis et des agnolotti) ainsi que les plats de viande ; pour ceux qui explorent des expériences culinaires, nous recommandons de l'essayer avec du poisson épée ou du thon
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Description

L'Ormeasco di Pornassio DOC 2018 est un vin rouge sec et doux recommandé pour accompagner les pâtes farcies, les premiers plats à base de champignons et les plats de viande ; il développe des arômes et des parfums de cerise et de fruits rouges mûrs. Ce cépage est la grande passion de l'exploitation Lupi, tant dans la production que dans la culture. Cultiver l'Ormeasco signifie travailler dans des vignobles en terrasses à 650 mètres d'altitude, avec des plantes âgées de 80 ans, ce qui représente la véritable richesse de ce cépage. L'exploitation Lupi opère depuis le début des années 1960, devenant au fil des décennies l'une des références pour les vins ligures. Avec un peu plus de 10 hectares de vignobles situés dans les zones les plus propices : Pigato à Ortovero, Campochiesa, Arnasco et Salea dans la province de Savone. Vermentino à Diano Castello et Cipressa dans la province d'Imperia. Ormeasco dans les communes de Pieve di Teco, Trastanello et Pornassio. Rossese dans la région de Dolceacqua et Soldano. Les frères Lupi ont également repris la culture des oliveraies familiales, autrefois abandonnées, aux côtés de la production de vin de qualité, produisant un excellent huile d'olive extra vierge à partir des olives de la précieuse variété Taggiasca.

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