Il Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC è un vino bianco classico della Liguria: il vitigno ha trovato qui da casa già dal 1300 proveniendo probabilmente dalla Corsica. È un vino bianco secco e armonico da servire fresco come aperitivo o come vino per accompagnare gli antipasti, soprattutto quelli a base di pesce e quelli della tradizione gastronomica locale genovese, come le torte salate di verdure. Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli Sapore: fresco e piacevolmente acidulo, con un retrogusto mandorlato Profumo: aroma delicato che ricorda vagamente il profumo della clematide in fiore Temperatura di servizio: 12°c L’azienda Lupi opera dai primi anni ’60, divenendo nel corso dei decenni uno dei punti di riferimento per i vini Liguri. Poco più di 10 ettari di vigne dislocate nelle zone di maggior vocazione: il Pigato nelle zone di Ortovero, Campochiesa, Arnasco e Salea, in provincia di Savona. Il Vermentino in quelle di Diano Castello e di Cipressa, in provincia d’Imperia. L’Ormeasco nei comuni di Pieve di Teco, Trastanello, Pornassio. Il Rossese la zona di Dolceacqua e Soldano. I fratelli Lupi hanno inoltre ripreso la coltivazione degli uliveti di famiglia, in precedenza abbandonati, affiancando alla produzione di un vino di qualità quella di un ottimo olio extravergine, ottenuto da olive della pregiata varietà taggiasca.