Vino dal colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto il bouquet è fruttato, spiccano note di mela verde e fiori di arancio, accompagnati da sentori minerali. Al palato il sapore è secco e armonico, grazie alla sua freschezza il finale è lievemente sapido-amarognolo. Servire a 8/10 °C.
Abbinamenti: si accompagna bene a piatti a base di pesce, a carni bianche ed è ottimo anche come aperitivo.
Questo Cônâ Valpolcevera coronata DOC proposto da Villa Cambiaso è ottenuto da un blend di Vermentino, Albarola e Bianchetta Genovese, varietà coltivate sulle colline, vocate alla viticoltura, alle spalle di Genova. La lavorazione prevede una prolungata fermentazione sulle fecce fini a bassa temperatura.
Villa Cambiaso è un'azienda vinicola della Valpolcevera a conduzione familiare gestita dalla famiglia di antiche origini genovesi, Cattaneo Adorno. I vigneti, recuperati dal 2016 sul colline alle spalle di Genova, si estendono per 7 ettari a 150 metri di altitudine su un anfiteatro esposto a sud-est, aperto alle brezze marine e composto da marne sabbiose di forte acidità con ciottoli di quarzo, basalti e ardesie affioranti. Terreni in cui sono coltivate varietà prettamente autoctone e accuratamente selezionate, come il Bianco di Coronata, il Vermentino e la Bianchetta Genovese.
Contiene solfiti
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