Goccioline di rosolio, 100 gr

Sono piccole, delicate opere d'arte ottenute attraverso un antico ed elaborato processo di lavorazione: viene preparata una soluzione di rosolio altamente zuccherina, che viene poi colata in un letto di amido. Sottoposta ad un lieve riscaldamento la superficie esterna cristallizza e racchiude così il rosolio.