I marroni sono un frutto ricco di amido, potassio e sali minerali. La Crema di Marroni realizzata nei laboratori dell’Antica Confetteria Romanengo è una composta vellutata, dal gusto leggero simile al cacao: ingrediente perfetto per realizzare ricette golose o, per gli appassionati, da spalmare sul pane.
I Marroni si distinguono dalle castagne in quanto si tratta di un frutto originato da una pianta appositamente coltivata. Nel tempo la pianta selvatica delle campagne è stata migliorata grazie a frequenti potature e innesti, dando vita a un frutto speciale.
In Romanengo vengono utilizzate solamente le eccellenze del territorio regionale e nazionale, andando a creare specialità artigianali secondo le antiche ricette del confettiere. Ideale per realizzare dolci e crostate, la Crema di Marroni Romanengo è perfetta anche spalmata sul pane. Viene utilizzata frutta fresca e il ciclo produttivo segue l’evolversi della maturazione naturale secondo l’alternarsi delle stagioni.
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