Salsa di noci tradizionale, 135 gr - Collezione I Velieri

038-0036

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Tradizionale salsa Ligure, da utilizzarsi per condire principalmente pansoti e corzetti.

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Tradizionale salsa Ligure, da utilizzarsi per condire principalmente pansoti e corzetti. La si usa inoltre per preparare panini freddi, abbinata ad arrosti o prosciutto cotto.

La salsa di noci è una crema delicata di origini antiche e lontane, ancora oggi presente nella cucina orientale e balcanica e arrivata fino a noi probabilmente grazie all'intraprendenza della Repubblica Genovese.

Tradizionalmente la salsa di noci era chiamata "Tocco de nux" e veniva preparata con le noci che si andavano a raccogliere durante l'autunno.

La collezione "I Velieri" è la linea di Rossi che propone i migliori prodotti della gastronomia e della pasticceria liguri. Infatti in questa linea si è voluto rappresentare uno dei più significativi peridodi della storia della marineria Ligure e Genovese, ossia quella dei brigantini dipinti da metà ottocento da Domenico Gavarrone.

Olio di oliva 33%, noci 27%, anacardi, siero di latte, farina di riso, sale marino, amido di mais, aceto di vino, aglio, formaggio, maggiorana, aromi, acidificante E270, E300, E330.

Può contenere tracce di frutta a guscio.

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero a +4° per breve tempo.

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