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Il condimento principe per i Pansoti, ottima per tutte le paste ripiene di verdura.
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Un consiglio: a noi genovesi piacciono i sughi molto densi ma se la ritieni troppo densa puoi aggiungere un cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta. E assoluatmente mai cuocere questa salsa utilizzarla sempre a crudo.
Utilizzo gourmet: abbinata a fesa di tacchino arrosto o con prosciutto cotto può essere inserita in tartine o deliziosi minipanini.
BURRO, NOCI TRITATE (30%), aglio, LATTE, olio di oliva, sale, noce moscata, maggiorana, FORMAGGIO GRANA.
Conservare in frigorifero.
Specialità della Liguria
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