Il primo negozio “Rossi” nasce a Genova, in Via Assarotti nel 1947 grazie ad un’intuizione di Silvio Rossi e nel giro di qualche anno anche i familiari partecipano all’impresa fino a che, negli anni sessanta, i negozi diventano cinque. Cinque confetterie genovesi, specializzate sia nella vendita delle classiche bomboniere con confetti che di dolci in genere.

Le cose cambiano e negli anni settanta i negozi rimangono due, uno con Silvio alla guida e il secondo acquistato dalla nostra famiglia, che rilancia il negozio in Via Galata. Ad oggi la nostra struttura è articolata nuovamente su 5 negozi tradizionali distribuiti nel centro di Genova.

Due sono le confetterie, una è la storica di via Galata e l’altra è una drogheria che negli anni è diventata un “emporio dell’eccellenza” in via Cesarea. In piazza Colombo abbiamo aperto EVO – Oleogranoteca, apparsa su “Il Gambero Rosso” come uno dei 12 negozi di olio imperdibili in Italia. Sempre in via Galata è presente il ristorante Il Genovese dove proponiamo i piatti della tradizione e l’ultima arrivata è la Gelateria Frutteria Galata, in via Galata di fronte al ristorante.

Sono tutti piccoli negozi tradizionali, da 22 mq. al più grande di 40. A questi abbiamo affiancato da oltre 15 anni il nostro portale di e-commerce Palatifini con la selezione di tutti i nostri prodotti sempre aggiornati, frutto del lavoro di tre generazioni.

Oggi siamo in grado di spaziare dal Caviale alla Cioccolata, dalla Farina macinata a pietra allo Champagne più esclusivo. Il tutto alla ricerca del migliore rapporto qualità/prezzo.