Les meilleures matières premières transformées selon des recettes traditionnelles. Enfin, vous pourrez profiter de la saveur authentique du pesto que les Génois préparent chez eux.

La recette habituelle, avec une durée de conservation plus longue.

Le pesto génois frais Rossi 1947 est né de la volonté de la famille Panizza de relever la barre de la qualité, de faire connaître à tous le véritable pesto génois élaboré selon une recette traditionnelle. Un acte d'amour envers cette saveur authentique qui, avant l'apparition du pesto Rossi 1947, ne pouvait guère être appréciée en dehors de la capitale ligure. Mais les ingrédients ne suffisent pas, sinon tous les "Pesto" seraient pareils. Vous avez besoin d’une bonne expérience dans la sélection des matières premières et d’une idée claire du résultat que vous souhaitez obtenir. Le lien avec le territoire et le savoir-faire transmis de génération en génération ne s'improvise pas.

Tout le monde en parle et en parle partout : Amica, BBC News, Corriere della Sera, CNN, D Cucina, D La Repubblica, Dissapore, Eat Parade TG2, Flip Magazine, France Culture, Gambero Rosso, Geo & Geo, Gustiblog, Huffington Post, I Meridiani, Il Giornale, Il Secolo XIX, Italian Talks, La Cucina Italiana, La Repubblica, Le Petit Journal, London Unattached, Monocle, RTS, Scatti di Gusto, Chanteur Alimentation, Tv2000, Vanity Fair Italia, Via dei Gourmet, Washington Post, Wine Spectator, Barche.