A ce jour, le Pesto est la deuxième sauce la plus utilisée au monde pour assaisonner les pâtes, et la troisième par diffusion de la production.Son origine est très lointaine dans le temps et dérive probablement d'un ail haché utilisé à l'époque romaine, qui était aromatisé avec des feuilles de basilic.Découvrez la recette pour le préparer dans un mortier.