Les pâtes fraîches

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Frais pansoti maigre, 1 kg

Frais pansoti maigre, 1 kg 2

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Les pâtes fraîches

Frais pansoti maigre, 1 kg

Le pansotti sont une version « skinny » ravioli, caractérisée par une farce faite avec « prebuggiun », le légendaire mélange d'herbes sauvages.

raviolis de viande fraîche alla Genovese, 1 kg

raviolis de viande fraîche alla Genovese, 1 kg 2

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Les pâtes fraîches

raviolis de viande fraîche alla Genovese, 1 kg

Un des plats plus aimés par les Génois, un temps pour les jours saints, en particulier le lendemain.

Lasagne génoise fraîche, 1 kg

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Les pâtes fraîches

Lasagne génoise fraîche, 1 kg

Aussi appelé Mandilli de Saea, mouchoirs de soie.

Nouilles fraîches classiques, 1 kg

Nouilles fraîches classiques, 1 kg 2

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Les pâtes fraîches

Nouilles fraîches classiques, 1 kg

Format de pâtes à section carrée.

Trofiette Recco 1 kg frais

Trofiette Recco 1 kg frais 2

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Les pâtes fraîches

Trofiette Recco 1 kg frais

Un des plus populaires pâtisseries Ligurie en dehors de nos frontières.

Trofie de châtaignes fraîches, 1 Kg

Trofie de châtaignes fraîches, 1 Kg 2

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Les pâtes fraîches

Trofie de châtaignes fraîches, 1 Kg

L'une des pâtes liguriennes les plus connues hors de nos frontières, elles sont préparées avec de l'eau et de la farine de châtaigne et constituent le format principal à combiner avec le pesto.

Pansoti avec preboggion et prescinsêua, 1 kg

Pansoti avec preboggion et prescinsêua, 1 kg 2

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Les pâtes fraîches

Pansoti au preboggion et prescinsêua, 1 kg

Les pansoti sont une version « maigre » des raviolis, caractérisée par une garniture à base de « preboggion », un légendaire mélange génois d'herbes sauvages (agrémenté de fromage prescinsêua et d'ail Vessalico).

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