Die Pansotti sind eine "dünn" Version von Ravioli, charakterisiert durch Füllung mit "Prebuggiun", die legendären Mischung aus wilden Kräutern gemacht.
Eines der beliebtesten Gerichte durch die Genuesen, eine Zeit für die Heiligen Tage, insbesondere am Weihnachtstag.
Einer der beliebtesten Ligurien-Gebäck außerhalb unserer Grenzen.
Die mitPesto, die dünne Scheiben Crepes ähnlich sind, die Sie verbrauchen gekocht, in Quadrate oder Diamanten, ein paar Zentimeter zur Seite schneiden und gekleidet wie gewohnt.
Sie gehören zu den bekanntesten ligurischen Nudeln außerhalb unserer Grenzen. Sie werden mit Wasser und Kastanienmehl zubereitet und eignen sich am häufigsten zur Kombination mit Pesto.
Pansoti sind eine „magere“ Version von Ravioli, die sich durch eine Füllung auf Basis von „Preboggion“ auszeichnet, einer legendären genuesischen Mischung aus Wildkräutern (verfeinert mit Prescinsêua-Käse und Vessalico-Knoblauch).
Ligurische Spezialitäten
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