Das perfekte romantische Geschenk zum Valentinstag. Das Herzstück von Rossi 1947 vereint die Süße von Schokolade mit einer einzigartigen Überraschung im Inneren: Ginevrine, traditionelle genuesische Süßigkeiten aus Zucker, die einzeln von Hand hergestellt werden.
Ein einzigartiges Rezept mit der Zugabe von Prescinsêua.Das Hauptgewürz für Pansoti, hervorragend für alle mit Gemüse gefüllten Nudeln.
Ein einzigartiges Rezept mit der Zugabe von Prescinsêua.Das Hauptgewürz für Pansoti, hervorragend für alle mit Gemüse gefüllten Nudeln.
Ein einzigartiges Rezept mit der Zugabe von Prescinsêua.Das Hauptgewürz für Pansoti, hervorragend für alle mit Gemüse gefüllten Nudeln.
Ein einzigartiges Rezept Das Hauptgewürz für Pansoti, hervorragend für alle mit Gemüse gefüllten Nudeln.
Pansoti sind eine „magere“ Version von Ravioli, die sich durch eine Füllung auf Basis von „Preboggion“ auszeichnet, einer legendären genuesischen Mischung aus Wildkräutern (verfeinert mit Prescinsêua-Käse und Vessalico-Knoblauch).
Unvermeidlich bei Fugassa!Typischer genuesischer Aperitif, der kalt und geschmeidig mit nur einer Zitronenscheibe im Glas oder als Wermut als Basis für Cocktails serviert wird.Aromatischer und authentischer Geschmack.
Ein Symbol, das seit dem 17. Jahrhundert im Gebiet der Cinque Terre präsent ist. In Riomaggiore haben Zitronen einen günstigen Boden und ein günstiges Klima vorgefunden, was den Anbau direkt am Meer ohne den Einsatz chemischer Zusätze ermöglicht.Ihr berauschender Duft und ihre leuchtend gelbe Farbe verschönern die Terrassen mit Blick auf das Meer in einem...
Violetter Spargel zeichnet sich durch seine intensive violette Farbe und seine zarte, fast butterartige Konsistenz aus, die ihn zu einer der begehrtesten Zutaten in der Küche machen. Seine Delikatesse ist der wahre Protagonist.Wie kann man es am besten genießen? Frisch gekocht und in Taggiasca-Olivenöl extra vergine getunkt, ist es nicht von dieser Welt.
Mit ihrem süßen und zarten Fruchtfleisch nehmen Trompeten-Zucchini einen besonderen Platz in der ligurischen Küche ein. Sie sind auch deshalb eine wertvolle Zucchini-Sorte, weil sie kompakter und weniger wässrig sind als die klassischen Zucchini. Der Geschmack dieser Zucchini ist den gewöhnlichen Zucchini weit überlegen und verleiht jedem Gericht eine...
Gin Taggiasco, der erste 100 % italienische Gin, der mit Taggiasca-Oliven destilliert wurde.Dieser einzigartige Gin wird mit einer in der Region Imperia bekannten Zutat destilliert: der Taggiasca-Olive.Der frische und leicht salzige Duft der Oliven nimmt man sofort wahr. Hinzu kommen Noten von Rosmarin und Zitrusfrüchten, die es zu einem Produkt mit...
Ligurische Spezialitäten
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Das Rezept des MonatsIn Zusammenarbeit mit dem Restaurant "Il Genovese"