Chinotti di Savona sind ein Schatz alter italienischer und französischer Tradition. Einst waren sie in vielen Cafés präsent, wo sie in Vasen mit kleinen, in Maraschino getauchten grünen Zitrusfrüchten ausgestellt wurden und mit ihrem einzigartigen Aroma und ihren verdauungsfördernden Eigenschaften begeisterten.
Diese besondere Zitrusfrucht wird ausschließlich in Ligurien, im Gebiet von Varazze bis Finale Ligure, unter dem Schutz des Slow Food-Präsidiums angebaut. Obwohl der Chinotto chinesischen Ursprungs ist, war es ein Seefahrer aus Savona, der ihn im Jahr 1500 an die ligurischen Küsten brachte. Hier, in dieser perfekten Umgebung, hat der Chinotto seine außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften entwickelt und ihm ein intensives und unverwechselbares Aroma verliehen, das die gesamte Riviera charakterisiert.
Das Unternehmen Andrea Bruzzone ist ein junges und dynamisches Unternehmen und gleichzeitig fest mit der Tradition verbunden. Es produziert Qualitätsweine in einem Gebiet, in dem erst im März 1999 mit der Veröffentlichung der Produktionsvorschriften im Amtsblatt die Geburtsstunde des Val Polcevera DOC stattfand, wodurch die Kontinuität der Produktion des Tals im Namen der Achtung der Tradition gewährleistet wird. Im Laufe der Zeit hat sich das Unternehmen mit einer agilen und umfassenden Struktur ausgestattet: Die Verkaufsstelle Bolzaneto bietet ihren Kunden eine große Auswahl an Flaschen aus Italien und der Welt: 13 Weine im Offenausschank, aber auch Biere und Spirituosen für Feinschmecker Lebensmittel, alle ausgewählt mit der Erfahrung, dem Geschmack und der Professionalität von Andrea und Giulia.
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