Ail de Vessalic reste de 13 têtes - Calibre 50/60
Ail de Vessalic reste de 13 têtes - Calibre 50/60

Reste d'ail Vessalico biologique à 13 têtes - Calibre 50/60

Le fameux ail digéré comme un bonbon, disponible en saison.

116 - rest03
Indisponible
27,90 €
TTC

Description

Une Vassalico petite municipalité de Alta Valle Arroscia dans l'arrière-pays d'Albenga et, en particulier, dans les fractions plus élevées et moins habité, cultivé une ancienne ail.

Vessalico's red, il a un goût intense et légèrement épicé et, surtout, une extrême préservation. Les agriculteurs de la région ont passé les ampoules pendant des générations, avec des techniques de culture et d'emballage. Les têtes d'ail ne sont pas séparées de la plante, ni nettoyer la touffe, mais emballés dans des tresses longs (RESTE): têtes, séchés et sélectionnés en fonction de la taille, ils sont tissés par paires de deux.

Une opération qui ne peut être effectuée que le soir et le matin lorsque l'ail est humide et que les feuilles ne se brisent pas. Les plantes ne reculent pas, gardées à l'ombre, continuent à nourrir l'ail et le gardent sain et parfumé même huit, dix mois après la récolte.

L'ail de Vessalico est l'ingrédient essentiel pour un plat traditionnel de la gastronomie locale: la AJE, la mayonnaise assaisonnée avec de l'huile d'olive extra vierge et l'ail écrasé dans un mortier, un des héritiers de la sauce à l'ail médiéval.

Ingrédients, valeurs nutritionnelles

Ingrédients

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

7 autres produits dans la même catégorie :

Expédition

Livraison express pour l'Europe en 48/72 heures.
Frais de port 14,90 € pour l'Europe, 4,99 pour les commandes supérieures à 140 €

Service client

Pour plus d'informations, contactez-nous via

Whatsapp +39 324 6018704

Téléphone +39 010 503239

E-mail info@pestogenovese.com

Paiements sécurisés

Par carte de crédit, PayPal, virement bancaire, paiement à la livraison.

Product added to wishlist