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Il Pesto Genovese

Il pesto genovese di Rossi - Confezione regalo 170 gr

La ricetta di sempre, nuova shelf life. Questo è il pesto genovese pronto all'uso che salverà la cena. Salsa fredda di piena sapidità, ottima per esaltare il sapore delicato di pesce e crostacei. Da provare in insalata di riso nero e gamberi. Conservazione: 12 mesi. Per quattro porzioni.

13,50 €

Pandolce Genovese, Basso alla Rosa, 300 gr. – Rossi

Disponibile

I Dolci

Pandolce Genovese, Basso alla Rosa, 300 gr. – Rossi

Un pandolce antico, e non "fatto all'antica"! Arricchito dall'aroma inconfondibile della Rosa per creare un pandolce diverso ma assolutamente indimenticabile.

13,00 €

Disponibile

Salati

Torta di Bietole, 310 gr

F2585

La Torta di Bietole alla ligure, precursore della Torta Pasqualina, appartiene alle tradizionali “gattafure” prodotte nella regione, torte ripiene che nella loro semplicità rispecchiano la genuinità e la bontà dei prodotti locali.Il caratteristico sapore delle bietole si sposa perfettamente con l’acidulo del formaggio fresco. Questa torta è perfetta come...

6,80 €

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Salati

Torta di Cipolle, 310 gr

F2586

Le torte salate di verdure rappresentano la vera tradizione gastronomica ligure, ricette che nelle loro diverse incarnazioni e versioni risalgono almeno al Rinascimento fatte con sfoglie di pasta e ripieni di ortaggi di stagione e formaggio, che all'epoca erano cotti in testi o tegami: erano le gattafure da cui poi discendono tutte le torte salate di...

6,80 €

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Salati

Torta di Riso, 310 gr

F2588

La Torta di Riso è indissolubilmente legata alla cucina ligure tradizionale. Ideale da gustare come piatto unico da consumare a tavola, si rivela essere anche un ottimo pranzo al sacco.Come le altre “gattafure” ovvero le tradizionali torte ripiene, vendute nelle “sciamadde” genovesi, anche per la Torta di Riso esistono diverse varianti in base alla zona...

6,80 €

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Salati

Torta di Spinaci, 310 gr

F2590

La Torta di Spinaci alla ligure appartiene alle tradizionali “gattafure” prodotte nella regione, torte ripiene che nella loro semplicità rispecchiano la genuinità e la bontà dei prodotti locali.Il caratteristico sapore degli spinaci, ricchi di proprietà benefiche, si sposa perfettamente con l’acidulo del formaggio fresco. Questa torta è perfetta come...

6,80 €

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Torta di Zucchine, 310 gr

F2591

La Torta di Zucchine alla ligure appartiene alle tradizionali “gattafure” prodotte nella regione, torte ripiene che nella loro semplicità rispecchiano la genuinità e la bontà dei prodotti locali.Il caratteristico sapore delle zucchine, si sposa perfettamente con l’acidulo del formaggio fresco. Questa torta è perfetta come piatto unico da gustare a tavola,...

6,80 €

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Salati

Torta Pasqualina di carciofi, 310 gr

F2592

La torta classica della tradizione pasquale genovese e che viene portata in tavola a ogni pranzo delle feste. La torta pasqualina è una torta salata di verdure a due sfoglie di pasta sovrapposte, il cui ripieno cambia in base alla stagionalità e alla disponibilità delle verdure in quel periodo. I carciofi sono quindi il ripieno della versione primaverile...

8,70 €

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Salati

Torta Pasqualina di bietole, 310 gr

F2594

La regina delle feste è qui!Tradizionalmente servita a Pasqua (e nei pranzi importanti di famiglia) la "Pasqualina" è la torta di verdure genovese più famosa.La nostra torta Pasqualina, viene preparata il giorno stesso della partenza del tuo ordine così che tu possa gustartela come se fosse una semplicissima consegna di cibo a domicilio, solo che in...

8,20 €

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La Pasta Fresca

Trofie fresche di castagne, 1 Kg

KF1160

Una delle paste liguri più conosciute al di fuori dei nostri confini, sono preparate con acqua e farina di castagne e sono il formato principe da accostare al pesto.

9,80 €

Pansoti al preboggion e prescinsêua, 1 kg

Pansoti al preboggion e prescinsêua, 1 kg 2

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La Pasta Fresca

Pansoti al preboggion e prescinsêua, 1 kg

I pansoti sono una versione "di magro" dei ravioli, caratterizzati dal ripieno a base di "preboggion", mitica mescolanza genovese di erbe selvatiche (impreziositi con formaggio prescinsêua e aglio di Vessalico).

19,00 €

Vino aromatizzato Corochinato "Asinello", 2 bottiglie da 1 L - Aperitivo genovese

Vino aromatizzato Corochinato "Asinello", 2 bottiglie da 1 L - Aperitivo genovese 2

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Bevande

Vino aromatizzato Corochinato "Asinello", 2 bottiglie da 1 L - Aperitivo genovese

Il Corochinato, conosciuto anche come “Asinello”, è il tipico apertivo genovese da servire freddo e liscio con solo una fettina di limone nel bicchiere oppure come vermouth per base per cocktails. Sapore aromatico e autentico. Il suo accompagnamento perfetto è la focaccia, ma grazie alla sua persistenza aromatica e alle sue componenti mediterranee, è un...

19,50 €

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