Trofie fresche di castagne, 1 Kg
Trofie fresche di castagne, 1 Kg
Trofie fresche di castagne, 1 Kg
Trofie fresche di castagne, 1 Kg

Trofie fresche di castagne, 1 Kg

Una delle paste liguri più conosciute al di fuori dei nostri confini, sono preparate con acqua e farina di castagne e sono il formato principe da accostare al pesto.

KF1160
Disponibile
9,80 €
Tasse incluse

Descrizione

Le Trofie fresche di castagne sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata, sottile e ritorta.
La loro forma caratteristica viene ottenuta sfregando piccoli pezzi di pasta della dimensione di una nocciola sul palmo della mano sinistra, utilizzando di taglio il pollice della destra.

Ritenute originarie della zona tra Camogli e Bogliasco, in provincia di Genova, in dialetto locale indicano gli "gnocchi".

Ottime con il pesto alla genovese, si possono condire con Salsa di Noci o di pinoli e sughi di pomodori, specialmente di pesce.


Specialità fresca, per consegna in settimana ordinare entro martedì mattina.

Il prodotto fresco si conserva 3 giorni in frigorifero, può essere congelato e consumato entro 1 mese circa.

Ingredienti, allergeni e tabella nutrizionale

Ingredienti e allergeni

Ingredienti. Farina di GRANO tenero italiano tipo «00», acqua, farina di castagne (16% sul tot.), sale.

Può contenere tracce di uova, latte, sedano, molluschi, frutta a guscio, soia e pesce.

Valori nutrizionali medi / 100 g
Valore energetico 1125/265 kJ/kcal
Grassi 1,2g
   di cui Saturi 0g
Carboidrati 55g
   di cui Zuccheri 0g
Proteine 7,7g


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