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Charcuterie

Salami Castiglione Chiavarese - 550 gr

Le Salame di Castiglione Chiavarese de l'Antico Salumificio Castiglione est composé de morceaux de viande de pur porc italien. L'authenticité est garantie par les anciennes recettes qui se transmettent encore de génération en génération.

13,00 €

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Charcuterie

Salami : Sant ' Olcese - env. 400 g

La version spéciale du saucisson traditionnel de Sant'Olcese. Limiter la production et sans lactose.

12,00 €

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Conserves I Velieri

Paté d'olives taggiasche, 180 gr - I Velieri

038-0037

Incroyable! Un délicat, presque, vraies olives douces.

4,80 €

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Conserves I Velieri

Olive Taggiasche en saumure, 125 gr. - I Velieri

038-0038

Les vrais Taggiasche Oliviers, la forme plus traditionnelle de la conservation, de la saumure.

3,80 €

Olives Taggiasca dénoyautées à l'huile, 180 gr

Olives Taggiasca dénoyautées à l'huile, 180 gr 2

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Conserves I Velieri

Taggiasche olives dénoyautées dans l'huile, 180 gr - I Velieri

038-0039

La Oliva Taggiasca est lapidé et mis dans l'huile, accompagné de quelques herbes.

5,50 €

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Les bons outils

Mortier et pilon-14 cm

Un vrai mortier en marbre blanc de Carrare.

40,00 €

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Les bons outils

Mortier et pilon-18 cm

Un vrai mortier en marbre blanc de Carrare.

50,00 €

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Les bons outils

Mortier et pilon-20 cm

Un vrai mortier en marbre blanc de Carrare.

55,00 €

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Les pâtes fraîches

Frais pansoti maigre, 1 kg

Le pansotti sont une version « skinny » ravioli, caractérisée par une farce faite avec « prebuggiun », le légendaire mélange d'herbes sauvages.

15,00 €

raviolis de viande fraîche alla Genovese, 1 kg

raviolis de viande fraîche alla Genovese, 1 kg 2

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Les pâtes fraîches

raviolis de viande fraîche alla Genovese, 1 kg

Un des plats plus aimés par les Génois, un temps pour les jours saints, en particulier le lendemain.

17,50 €

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Les pâtes fraîches

Lasagne génoise fraîche, 1 kg

Aussi appelé Mandilli de Saea, mouchoirs de soie.

7,00 €

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Les pâtes fraîches

Nouilles fraîches classiques, 1 kg

Format de pâtes à section carrée.

7,00 €

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Salami Castiglione Chiavarese - 550 gr

Salami : Sant ' Olcese - env. 400 g

Paté d'olives taggiasche, 180 gr - I Velieri

Olive Taggiasche en saumure, 125 gr. - I Velieri

Taggiasche olives dénoyautées dans l'huile, 180 gr - I Velieri

Mortier et pilon-14 cm

Mortier et pilon-18 cm

Mortier et pilon-20 cm

Frais pansoti maigre, 1 kg

raviolis de viande fraîche alla Genovese, 1 kg

Lasagne génoise fraîche, 1 kg

Nouilles fraîches classiques, 1 kg

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