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Les bons outils

Mortier et pilon-14 cm

Un vrai mortier en marbre blanc de Carrare.

40,00 €

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Charcuterie

Salami Castiglione Chiavarese - 550 gr

Le Salame di Castiglione Chiavarese de l'Antico Salumificio Castiglione est composé de morceaux de viande de pur porc italien. L'authenticité est garantie par les anciennes recettes qui se transmettent encore de génération en génération.

13,00 €

Sauce aux noix longue conservation, 85 gr - Rossi 1947

Indisponible

Sauces fraîches

Sauce aux noix longue conservation, 85 gr - Rossi 1947

Une recette unique, le condiment principal du Pansoti, excellent pour toutes les pâtes fourrées aux légumes.

6,50 €

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Les bons outils

Mortier et pilon - 16 cm

Un vrai mortier en marbre blanc de Carrare.

45,00 €

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Les pâtes fraîches

Trofie de châtaignes fraîches, 1 Kg

KF1160

L'une des pâtes liguriennes les plus connues hors de nos frontières, elles sont préparées avec de l'eau et de la farine de châtaigne et constituent le format principal à combiner avec le pesto.

9,80 €

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Gâteaux

Pandolce Genovese « bas », 500 gr

La plus anciennes et nobles génois bonbons dans la version « faible ».

15,50 €

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Gâteaux

Pandolce Genovese « bas » 1 kg

La plus anciennes et nobles génois bonbons dans la version « faible ».

28,00 €

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Salé

Tarte aux oignons et au fromage, 310 gr

F2586

Les tartes salées aux légumes représentent la véritable tradition gastronomique ligurienne, des recettes qui, dans leurs différentes incarnations et versions, remontent au moins à la Renaissance faites avec des feuilles de pâtes et farcies de légumes de saison et de fromage, qui à l'époque étaient cuites dans des textes ou des casseroles : elles étaient...

6,80 €

Baci di Dama cotti in forno a legna, 200 gr

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Gâteaux

Baci di Dama 200 gr

0039-0057

Biscuits aux noisettes et chocolat. Biscuit d'origine l'arrière-pays ligure même lorsqu'il est étiré bien au-delà des limites actuelles, rappelle dans sa composition l'un des produits les plus traditionnels de la terre: la noisette.

8,90 €

Pain de viande de pommes de terre et haricots verts - 500 gr

Pain de viande de pommes de terre et haricots verts - 500 gr 2

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Salé

Pain de viande de pommes de terre et haricots verts - 500 gr

Le vrai pain de viande aux légumes génois, prêt ! Pommes de terre et haricots verts, puis cette merveille aromatique qu'est la marjolaine, le tout rehaussé par la saveur du Parmigiano Reggiano. Nous vous renvoyons chez vous un plat rapide et savoureux mais surtout authentique, pour satisfaire à la fois ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner mais aussi...

10,00 €

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Les pâtes fraîches

Nouilles fraîches classiques, 1 kg

Format de pâtes à section carrée.

7,00 €

1360/5000 Ail de Vessalic reste de 13 têtes - Calibre 40/50

Indisponible

Ail de Vessalico

Ail de Vessalic biologique reste de 13 têtes - Calibre 40/50

116 - rest02

Le fameux ail digéré comme un bonbon, disponible en saison.

24,00 €

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