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Un vero e proprio mortaio in marmo bianco di Carrara con pestello in legno di faggio. Il 18 cm è la misura ufficiale utilizzata nel Campionato Mondiale di pesto al Mortaio.
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Mortaio in marmo bianco di Carrara con pestello in legno di faggio lavorato a mano necessario per la preparazione di salse quali il Pesto Genovese, ma non solo.
Ottima risulta anche la preparazione della salsa Guacamole, emulsioni, creme, purè. Utile per sminuzzare spezie, come il Pepe Lungo del Bengala.
Dimensioni:
Diametro Esterno: 18 cm
Diametro Interno: 12 cm
Altezza: 10 cm
Profondità: 8 cm
Pestello: 21 cm
Peso: 3,5 kg
Specialità della Liguria
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