Eine alte süße Brötchen, und nicht "alt gemacht"! Es ist ein süßes Brot, dessen Rezept wurde nie im Laufe der Zeit verändert.
Die Genuesische Pandolce alla Rosa ist eine Rarität, die wir anbieten, um Ihre Gäste zu überraschen. Es wird normalerweise in den Weihnachtsferien konsumiert. Mit diesem Rezept haben wir viele Menschen mit diesem Dessert der genuesischen Tradition versöhnt. Nach der Tradition muss beim Öffnen des klassischen genuesischen Pandolce ein Stück für die Armen und eines für den 3. Februar, San Biagio, beiseite gelegt werden. Einigen zufolge ist die Geburt dieses Pandolce auf einen Dogen der Republik Genua zurückzuführen, der einen Wettbewerb zwischen den Konditormeistern von Genua ins Leben gerufen hat, um einen süßen Vertreter des Reichtums von Genua zu schaffen, der nahrhaft, langlebig und für lange Seereisen geeignet war.
| Energy | 1450/344 kJ/kcal |
| Fat | 10g |
| Saturates | 6g |
| Carbohydrate | 59g |
| Sugars | 35g |
| Protein | 5,2g |
| Ballaststoffe | 2,7g |
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