Es ist ein typisches Dessert von Imperia, dem Bereich, wo das Öl des König wird, die Butter in vielen Präparaten zu ersetzen. Es ist in einem Holzofen zubereitet.
Der Name stammt aus dem Dialekt Strosciata strosci'a = Bruch / Risse. In der Tat macht sein hoher Ölgehalt ist es sehr spröde und hat immer verbrauchen es mit den Fingern zu brechen, anstatt es mit einem Messer schneiden. Es versteht sich, dass die am besten geeignete Öl, Vorbereitung der extra virgin italienische süß und zart ist und mit einem sehr niedrigen Säuregehalt.
Typisch ligurische Strosciata, in nativem Olivenöl extra, 330 g
Strosciata, 330 gr - I Velieri
Traditionelles Gebäck Imperia Bereich mit extra natives Olivenöl gemischt.
Beschreibung
Ingredients, nutritional values
Ingredients
MEHL Typ 00, Olivenöl extra vergine, Engelbrothefe: (Dinatriumdiphosphat E450, Natriumhydrogencarbonat E500).
Nutrition facts / 100 g
Energy | 2170/519 kJ/kcal |
Fat | 25g |
Saturates | 4g |
Carbohydrate | 39g |
Sugars | 19g |
Protein | 6g |
Salt | 0.01g |
Ballaststoffe | 1.2g |
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