Traditionelles Gebäck Imperia Bereich mit extra natives Olivenöl gemischt.
Es ist ein typisches Dessert von Imperia, dem Bereich, wo das Öl des König wird, die Butter in vielen Präparaten zu ersetzen. Es ist in einem Holzofen zubereitet.
Der Name stammt aus dem Dialekt Strosciata strosci'a = Bruch / Risse. In der Tat macht sein hoher Ölgehalt ist es sehr spröde und hat immer verbrauchen es mit den Fingern zu brechen, anstatt es mit einem Messer schneiden. Es versteht sich, dass die am besten geeignete Öl, Vorbereitung der extra virgin italienische süß und zart ist und mit einem sehr niedrigen Säuregehalt.
MEHL Typ 00, Olivenöl extra vergine, Engelbrothefe: (Dinatriumdiphosphat E450, Natriumhydrogencarbonat E500).
| Energy | 2170/519 kJ/kcal |
| Fat | 25g |
| Saturates | 4g |
| Carbohydrate | 39g |
| Sugars | 19g |
| Protein | 6g |
| Salt | 0.01g |
| Ballaststoffe | 1.2g |
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