Canestrelli cotti in forno a legna, 560 gr

Tradizionalmente esistevano diverse varianti di canestrelli, che oramai non vengono più prodotte. Era infatti la riproduzione in forma di biscotto di un cestino che racchiudeva un uovo di gallina, e veniva scambiato nel periodo pasquale. Oggi la sua forma richiama un fiore, ottenuto con un apposito stampo, ma il suo nome è rimasto invariato.