Il pesto che i genovesi preparano nelle loro case!
Il segreto? Le migliori materie prime certamente, ma anche tanta esperienza. Un pesto fresco di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne.
Vasetto per quattro porzioni.
Il Pesto Genovese fresco Rossi 1947 nasce dal desiderio della famiglia Panizza di alzare l'asticella della qualità, per far conoscere a tutti il vero Pesto Genovese fatto secondo ricetta tradizionale. Un atto di amore verso quel sapore autentico che, prima della comparsa del Pesto Genovese Rossi 1947, difficilmente si poteva gustare al di fuori del capoluogo ligure.
Il Pesto Genovese fresco Rossi 1947 è considerato uno dei migliori ed essere i migliori a Genova significa essere i migliori ovunque.
Il Pesto è tradizionalmente servito con Trofie, Trenette, Gnocchi di patate ma è possibile utilizzare i tipi di pasta che preferite. Ricordate solo che la pasta deve essere piuttosto spessa, al fine di compensare l'aromaticità del Pesto Genovese, e soprattutto che il Pesto è una salsa fredda e non va assolutamente riscaldato o cotto.
Olio extra vergine di oliva, basilico genovese dop 26%, parmigiano reggiano dop (latte, sale, caglio), pinoli, "Fiore Sardo" dop (latte, sale, caglio), sale, aglio, antiossidante: acido ascorbico.
Conservare in frigo a 2/4°C.
Da consumarsi entro 3 giorni dall'apertura.
Non contiene glutine.
| Valore energetico | 2377/533 kJ/kcal |
| Grassi | 55g |
| di cui Saturi | 18g |
| Carboidrati | 3,8g |
| di cui Zuccheri | 0,3g |
| Proteine | 8,5g |
| Sale | 0,4g |
Da abbinare con
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