002-02174
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Le trenette, pratiquement inconnue dans d'autres régions de l'Italie, sont étroites nouilles ovale, le style de linguine, mais plus arrondi.
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Sont bronze dessinées et soumis à un séchage lent, ce qui rehausse la saveur de la semoule de blé de haute qualité. Cela signifie qui s'adaptent bien à être assaisonné de Pesto. Le meilleur résultat est obtenu par la cuisson des pommes de terre et une poignée de haricots verts. Arroser le tout avec beaucoup de Pesto.
Spécialités Ligures
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