Ein einzigartiges Rezept Das Hauptgewürz für Pansoti, hervorragend für alle mit Gemüse gefüllten Nudeln.
Walnusssauce ist zusammen mit genuesischem Pesto ein authentischer Aushängeschild der ligurischen Küche in der Welt.
Es ist vor allem für seine Cremigkeit und seinen unglaublichen Geschmack bekannt. Ideal dazu passen frische Nudeln mit Gemüsefüllung, insbesondere Pansoti, typische fettarme Ravioli mit Kräuterfüllung oder Spinat in besonderer Form.
Ein Tipp: Wir Genueser mögen sehr dicke Saucen, aber wenn Sie denken, dass sie zu dick sind, können Sie einen Löffel Nudelkochwasser hinzufügen. Und kochen Sie diese Sauce auf keinen Fall, sondern verwenden Sie sie immer roh.
Gourmet-Verwendung: In Kombination mit gebratener Putenbrust oder Kochschinken kann es in Canapés oder köstliche Mini-Sandwiches eingelegt werden.
Zutaten: Walnüsse 46,6 %, Natives Olivenöl Extra, Olivenöl, Parmigiano Reggiano DOP (Milch, Salz, Lab), Sahnepulver, Majoran, Vessalico-Knoblauch.
An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
| Energy | 2494/620 kJ/kcal |
| Fat | 63g |
| Saturates | 5,5g |
| Carbohydrate | 63g |
| Sugars | 13g |
| Protein | 11g |
| Salt | 0,2g |
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