Vino di colore giallo intenso carico. All’olfatto il bouquet è fruttato, spiccano sentori di mela e agrumi, accompagnati da note minerali. Al palato è sapido e persistente.
Abbinamenti: si accompagna bene a ricette sia di terra che di mare, dal primo al secondo piatto, ben si sposa anche con i salumi e i formaggi stagionati.
Questo Pigato R.L.P. DOC Ca da Rena proposto da Punta Crena è ottenuto utilizzando uve Pigato autoctone. La lavorazione prevede una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento per 9 mesi.
L’azienda agricola Punta Crena, gestita dalla famiglia Ruffino, affonda le sue origini a Varigotti, città costiera della Liguria di Ponente. In questi territori a strapiombo sul mare trovano spazio i vigneti, distribuiti sui tipici terrazzamenti liguri, che ne condizionano la coltivazione e la lavorazione. La favorevole esposizione solare e le brezze marine che contraddistinguono questo particolare microclima influenzano le vigne, dando vita così a vini unici.
Contiene solfiti
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