I veri sapori dell'entroterra ligure frutto di lavorazione artigianale di carni locali con una ricetta tramandata di padre in figlio.
Il suo aroma naturale dona carattere a questo salume che viene composto solamente da tagli refilati a punta di coltello e accuratamente selezionati, insaccato poi in budello naturale e legato a mano.
L'Antico Salumificio Castiglione si trova a Castiglione Chiavarese (GE), e fin dal 1904 è gestito dalla stessa famiglia: con le tecniche di un tempo, ancora oggi, si producono artigianalmente i salumi seguendo le ricette tipiche dell'entroterra ligure tramandate di padre in figlio.
Senza Glutine e Lattosio e allergeni.
Salame di Castiglione Chiavarese - 550gr
Il Salame di Castiglione chiavarese dell'Antico Salumificio Castiglione è composto da tagli di carne provenienti da puro suino italiano. La genuinità è garantita dalle antiche ricette che ancora oggi vengono tramandate di generazione in generazione.
Descrizione
Ingredienti, allergeni e tabella nutrizionale
Ingredienti e allergeni
Carne di suino, sale, aromi, spezie, destrosio, conservante: E250, E251.
ANTICO SALUMIFICIO CASTIGLIONE
Via Canzio, 64 A - Castiglione Chiavarese (GE)
Valori nutrizionali medi / 100 g
Valore energetico | 1179/285 kJ/kcal |
Grassi | 25g |
di cui Saturi | 9,3g |
Carboidrati | 0,8g |
di cui Zuccheri | 0,6g |
Proteine | 15g |
Sale | 2,8g |
Da abbinare con