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Gouttelettes de rossolis, 100 gr
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Delicate et fascinant « perles » qui contiennent des rossolis. Un vrai miracle de l'art de la confiserie.
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Sont petite et délicate oeuvre obtenue grâce à un procédé de fabrication ancienne et complexe : préparer une solution de liqueur très sucré, qui est ensuite versé dans un lit de l'amidon. Soumis à un léger réchauffement de la surface extérieure se cristallise et contient aussi bien la liqueur.
Ingrédients et Allergènes
Sucre, eau, arômes, colorants à base de cochenille, curcumine, énocyanine, complexes cupriques de chlorophylles.
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