Frisches genuesisches Pesto ohne Knoblauch, 480 gr - Rossi 1947

Frisches genuesisches Pesto ohne Knoblauch im Glas für 10/12 Personen. Das ligurische Pesto wird traditionell mit Knoblauch zubereitet, der genau als Knoblauchsoße erfunden wurde (die anderen Zutaten kamen später hinzu), aber diese Version wurde entwickelt, um alle zufrieden zu stellen, die einen feineren Geschmack für ihre Lieblingssoße bevorzugen. Die Zutaten, die wir für dieses Pesto ohne Knoblauch ausgewählt haben, sind die besten und historischsten: In unserem Pesto finden Sie ausschließlich DOP-Käsesorten, wie zum Beispiel Pecorino – der so viel Geschmack verleiht! – und Parmigiano Reggiano – der König des Umami-Geschmacks. Genueser Basilikumpesto g.U. gilt seit jeher als Würzsauce für Pasta, vorzugsweise Trofie oder Trenette. Sie können unser traditionelles Pesto aber auch zum Verfeinern von Hauptgerichten wie Fisch verwenden. Wir empfehlen nur, es nicht zu erhitzen, da Basilikum unter Hitze leidet.