Der Luvaira Rossese di Dolceacqua, angeboten von der Azienda Maccario Dringenberg, wird ausschließlich aus Rossese-Trauben aus den historischen Gebieten von Dolceacqua produziert, die für diese Art der Weinherstellung bekannt sind. Das Weingut, das sich in San Biagio della Cima zwischen dem Nervia-Tal und dem Verbone-Tal in der Provinz Imperia befindet, einer der renommiertesten Regionen für den Weinbau, wird von Giovanna Maccario und Goetz Dringenberg geleitet. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf den Rossese di Dolceacqua, eine einheimische Rebsorte, die eng mit Ligurien verbunden ist. Dank dieser Rebsorte werden Weine produziert, die weltweit für ihre Einzigartigkeit und Qualität anerkannt sind, im Einklang mit der Natur und der regionalen Tradition.