Le Pesto à la gênoise préparer chez eux ! La recette traditionnelle, qui peut être apprécié dans les maisons et dans les meilleurs restaurants à Gênes.
Le secret ? Notre basilic certes, mais aussi beaucoup d'expérience. Un pesto frais, comme il arrive souvent à votre goût.
Notre recette est conçue pour obtenir la meilleure qualité, dans le plein respect de la tradition.
Les ingrédients sont :
Dop basilic génois
Parmigiano Reggiano-24 mois de maturation
Huile d'olive extra vierge
Pecorino « Fiore Sardo » dop-10 mois d'âge
Nationale des pignons de pin
Ail Vessalico
Sel de mer de Trapani
1947 Panizza de Roberto Rossi appartient à l'organisation et le président du jury de la « World Championship de Pesto al Mortaio », genovese conséquences véritablement mondiales. www.pestochampionship.it
Huile d'olive extra vierge, Basilic génois dop 26%, Parmigiano Reggiano dop (lait, sel, présure), pignons de pin, "Fiore Sardo" dop (lait, sel, présure), sel, ail, antioxydant : acide ascorbique.
Conserver au réfrigérateur à 2/4°C.
A consommer dans les 3 jours après ouverture.
Ne contient pas de gluten.
| Energie | 2377/553 kJ/kcal |
| Matières grasses | 55g |
| dont saturées | 18g |
| Glucides | 3,8g |
| dont sucres | 0,3g |
| Protéines | 8,5g |
Parfait pour correspondre avec
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